土豆泥薄底披萨

土豆泥薄底披萨的做法
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土豆泥薄底披萨的做法说明

脆脆的饼底 厚厚的土豆泥 多多的芝士~

土豆泥薄底披萨的食材和调料

高筋面粉50g
低筋面粉50g
酵母1g
2克
60克
橄榄油5克
土豆一个
沙拉酱 番茄酱
肉肠
马苏里拉芝士

土豆泥薄底披萨的做法步骤

  1. 第1步.土豆泥薄底披萨的做法步骤 第1步

    将面粉酵母油糖混合 水先加入三分之二 然后看面团湿度酌情加剩下的 揉成光滑的面团 在温暖处进行发酵

  2. 第2步.土豆泥薄底披萨的做法步骤 第2步

    面团发酵期间 处理土豆 微波炉加热至熟 晾凉后加入沙拉酱搅匀

  3. 第3步.土豆泥薄底披萨的做法步骤 第3步

    面团发酵至一倍大 然后在油纸上擀薄 用叉子戳洞 烤箱预热200度 然后烤5分钟取出

  4. 第4步.土豆泥薄底披萨的做法步骤 第4步

    然后抹上番茄酱 有披萨酱更好 再抹上土豆泥 再单独烤5分钟

  5. 第5步.土豆泥薄底披萨的做法步骤 第5步

    取出后加上肉肠芝士 烤5到10分钟就可以了

小贴士

抹土豆泥之前需要单独烤披萨皮5分钟是因为土豆泥太厚 一起烤面皮可能不熟

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