夏季暑气旺盛，西瓜是解暑佳品，但瓜皮也是佳肴！
西瓜皮去红去皮，留中间白色部分 切片，不宜过薄 放入盆中，撒盐，拌勻 淹至西瓜皮变软 凉白开冲洗，攥出水分即可
绿豆粉皮切成带状，宽度自定
放入调料，拌勻即可 可放入冰箱冷藏片刻 口感凉爽味道清新
西瓜绿豆都是消暑上品，夏季吃此凉拌菜，暑气立消！
