芝麻核桃海绵蛋糕(懒人版)

芝麻核桃海绵蛋糕(懒人版)的做法
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芝麻核桃海绵蛋糕(懒人版)的食材和调料

鸡蛋3只
细砂糖90g
芝麻30g
低筋面粉60g

芝麻核桃海绵蛋糕(懒人版)的做法步骤

  1. 第1步.芝麻核桃海绵蛋糕(懒人版)的做法步骤 第1步

    鸡蛋加入细砂糖打发,打发到蛋液可以划出"8"字不会立马消失。

  2. 第2步.芝麻核桃海绵蛋糕(懒人版)的做法步骤 第2步

    筛入芝麻核桃粉,用橡皮刮刀翻拌均匀(我的芝麻核桃粉本身不含糖的)。

  3. 第3步.芝麻核桃海绵蛋糕(懒人版)的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉,翻拌均匀。

  4. 第4步.

    预热烤箱150度。同时倒入6寸圆模,振出大气泡。

  5. 第5步.

    把模具放入烤箱中层,150度烤15分钟,180度烤10-15分钟(具体温度按自己烤箱脾气调节)。表皮上色可以加盖锡纸。

  6. 第6步.

    出炉后倒扣冷却,完全冷了脱膜就可以开吃了。

小贴士

这款是海绵蛋糕,口感相比戚风蛋糕,没有戚风松软。

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