港式蛋挞

港式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   冰水 盐 砂糖混合搅拌至溶化备用，高粉和低粉过筛和冰水混合物混合成油粒状

2. 第2步.

   黄油室温软化加入粉堆中，接着用按压的方式拌成团状

3. 第3步.

   封上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛30分钟

4. 第4步.

   然后切割30克一个整型

5. 第5步.

   蛋挞液倒至8分满，200度烤15到20分钟，看上色程度即可出炉开吃

6. 第6步.

   我的没烤够，底部有点软，太着急了，直接开吃，没回炉，口感很酥不像饼干底的