椰蓉小餐包

椰蓉小餐包的做法
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椰蓉小餐包的食材和调料

高粉420g
纯牛奶230g
黄油30g
55g
5g
酵母4g
鸡蛋一个
椰蓉馅:椰蓉60g
30g
黄油30g
蛋黄一个

椰蓉小餐包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉小餐包的做法步骤 第1步

    除了黄油跟椰蓉馅的东西,其他材料混合一起,我是面包机搅拌的,第二个15分钟的时候加入黄油,后面又搅了2个15分钟,面团就出膜了,椰蓉馅的话,蛋黄跟黄油糖粉椰蓉混合捏一下即可

  2. 第2步.椰蓉小餐包的做法步骤 第2步

    第一步面团发酵了2小时后分团54g一个小面团,继续第二次醒发

  3. 第3步.椰蓉小餐包的做法步骤 第3步

    涂上蛋液,出炉前又涂了黄油上色

  4. 第4步.椰蓉小餐包的做法步骤 第4步

    冷却后,一个个分离,柔软看得见

  5. 第5步.椰蓉小餐包的做法步骤 第5步

    椰蓉馅怎样,实打实吧,味道很好

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