西蓝花炒虾仁

西蓝花炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   蕨菜洗净，切段，西蓝花掰成小朵，大蒜拍碎，虾煮熟，去虾线，剥出虾仁

2. 第2步.

   热锅放油，放大蒜，炒香，放蕨菜，翻炒几遍后放少量水，加盐调味，翻炒至蕨菜软即可加鸡精出锅备用。

3. 第3步.

   锅内放热水没过西蓝花，盖上锅盖，大火煮沸，捞起西蓝花。另准备锅放油，加蒜，炒出香味放虾仁，加盐，炒至微微变黄，放入西蓝花，稍稍翻炒几下出锅。摆盘