

紫薯蒸熟后压碎,加入黄油、白砂糖混合均匀。盖上保鲜膜后入冰箱冷藏1小时。

蛋黄加入炼乳,搅拌均匀

筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀和成面团。

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

冷藏好的紫薯馅和面团取出,均分成8等份,搓圆。

取一份面团用手压扁,压成圆面皮,将紫薯馅轻轻包入收口朝下,搓成均匀的圆球。

用虎口卡出头和身子,捏出嘴巴,排入烤盘。

COUSS CO-8501电烤箱,上下170度,预热后放入中层,烤20分钟即可。

烤好取出待果子放凉,用巧克力笔画出眼睛和羽毛即可。

成品
1、 每份紫薯约30克,面团约25克。
2、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。