葱香花蛤

葱香花蛤的做法
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葱香花蛤的食材和调料

花蛤700g
4颗
一段
辣椒少许
白酒一瓶盖

葱香花蛤的做法步骤

  1. 第1步.

    活花蛤用水泡半天,尽量让它吐干净肚子里的脏东西。

  2. 第2步.

    葱切段,蒜切片,干辣椒切段。

  3. 第3步.

    热锅凉油把切好的葱蒜干辣椒爆香,加入花蛤,大伙翻炒至开口。

  4. 第4步.

    倒入一小瓶盖白酒爆炒至酒味没有。出锅即可。

小贴士

如果只想吃花蛤就干爆。如果想要喝汤就加入适量清水煮开,可以煮乌冬面或者龙须面,很鲜。口淡的最好别再放盐,会咸。

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