韭菜三鲜水饺

韭菜三鲜水饺的做法步骤

1. 第1步.

   取两个鸡蛋打入肉糜中，将鸡蛋与肉糜搅拌均匀。如果买的肉糜太瘦可适量加一些油，因为肥一点好吃，千万不要加香油

2. 第2步.

   我买的是海虾自己剥虾仁，比超市里的冷冻虾仁好很多

3. 第3步.

   将葱姜剁碎放入肉糜中搅匀，葱姜剁的越细越好。 搅匀后再加入料酒朝一个方向搅拌，将料酒搅入肉中。搅拌方向不能改变 然后依次加入生抽，老抽，盐，糖，鸡粉再继续搅拌

4. 第4步.

   虾仁切成适当大小，不要剁成虾泥，这样可以保证每个饺子里都有虾仁。 剩下的鸡蛋打散，热油锅炒鸡蛋，要炒成小块 将虾仁，鸡蛋加入肉糜中搅拌均匀

5. 第5步.

   这是将以上材料搅拌均匀后的样子

6. 第6步.

   韭菜洗净控干水份后切细加入肉馅中

7. 第7步.

   搅拌后饺子馅就做好了 和面，擀饺子皮这个就不发了，会的人不用学，不会的人一次两次也学不会，还是去买现成的吧

8. 第8步.

   出锅了，我就是饺子包的不漂亮，味道还是很好的