肥牛饭

肥牛饭的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝、胡萝卜切片

2. 第2步.

   将酱油、糖、蚝油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、料酒调成酱汁。

3. 第3步.

   热锅凉油，油不要放太多。

4. 第4步.

   将洋葱炒软。

5. 第5步.

   加水，不要太多，防止酱汁太稀。

6. 第6步.

   倒入酱汁，加胡萝卜。

7. 第7步.

   在熬煮酱汁得同时，锅中放凉水入洋葱，目的是去除牛肉的腥膻味，水开放肥肉汆烫，熟了即可。

8. 第8步.

   捞出肥牛。

9. 第9步.

   将肥牛放入酱汁中。

10. 第10步.

    加适量白酒和蜂蜜。我给的配料都是适量，是因为大家的味觉都不同，喜好酸甜苦辣也不同，所以根据自己尝味道，一点一点加入调味料。

11. 第11步.

    汤汁浇在米饭上，牛肉洋葱胡萝卜放在米饭上摆盘。开吃吧。