炸疙瘩角-周末-过节之大菜

炸疙瘩角-周末-过节之大菜的做法步骤

1. 第1步.

   先用2个蛋液和淀粉混合 适量加水 混合后的状态就像平时摊面片一样 水一点点加

2. 第2步.

   后用所有能摊成片的工具摊片呵 哪个用的顺手用哪个 我用的电饼铛 摊片时，液体流动性很好，不宜太厚

3. 第3步.

   片摊好，准备肉馅，加入馅的调味料，加一个鸡蛋，朝一个方向搅打，最后放盐，很关键 馅里可以自由发挥，加点胡萝卜或香菇都是可以的

4. 第4步.

   铺平，卷肉馅 封口时可以搅一点稠面糊，抹一点，就不散开了

5. 第5步.

   切成菱形段

6. 第6步.

   下油，用葱试油温

7. 第7步.

   下锅炸，因为还要复炸，所以颜色不要过深 炸的多的话，什么时候吃什么时候复炸一下就可以了

8. 第8步.

   香喷喷，出锅喽