刚自制奶油奶酪,又开始发愁,这奶油奶酪不好保存,想了半天才想起来,完全可以做奶酪包呀,刚好还有做奶酪剩下的乳清,面包部分连牛奶都省了
所有除黄油以外的面包材料放到面包机揉面
揉到出现比较厚的膜,加入黄油,揉到完全阶段
发酵至两倍大
排气,分成两份,在发酵至两倍
刷蛋液,170度,烤25分钟左右
烤好了,准备做奶酪酱
所有奶酪酱材料隔水加热,搅至顺滑
面包分成四份,中间切两刀,加入奶酪酱,再把切口也抹上奶酪酱,粘奶粉
做好了
虽然冷藏会加速淀粉老化,但这是夹馅面包,只能冷藏哟!