柔软但能徒手脱模的南瓜戚风（宝宝辅食也能吃版本）

柔软但能徒手脱模的南瓜戚风（宝宝辅食也能吃版本）的做法步骤

1. 第1步.

   首先切适量南瓜、去皮

2. 第2步.

   南瓜入锅蒸熟

3. 第3步.

   把蒸熟的南瓜打成泥（记得把多余的水倒掉）

4. 第4步.

   称取140g南瓜泥，与油打匀，筛入粉跟盐，混匀；之后再加入蛋黄四个、成为后蛋法！（这样的蛋黄糊非常细腻）

5. 第5步.

   蛋白放在一个无水无油够高的容器、滴几滴柠檬汁、分三次加入糖

6. 第6步.

   蛋白打到干性发泡（就是提起来只有小小尖）

7. 第7步.

   把1/3蛋白倒入蛋黄糊翻拌均匀后、再把剩下的蛋白倒入、翻拌均匀！这步我忘记拍照

8. 第8步.

   如烤箱，前15分钟，上火130度、下火150度；后40分钟，上火150度、下火160度

9. 第9步.

   徒手脱模哈

10. 第10步.

    非常软，很弹，压下去能弹回来哈哈