超市现成鸡丁半盒买回来，热锅冷油将鸡丁炒到发白，盛出来一旁备用
锅内继续放少许油加入葱蒜末爆香，改小火放入一勺豆瓣酱炒香，加入胡萝卜丁、茭白丁炒半熟（中途可加少量水），倒入鸡丁，加入料酒、酱油、少量醋、糖、盐翻炒，之后加入黄瓜丁和花生继续翻炒一分钟，放入调好的水淀粉勾芡，撒上芝麻淋上几滴香油就完工！
