水晶凉粉

水晶凉粉的做法
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水晶凉粉的食材和调料

野生冰粉50克
矿泉水1500ml
红糖适量

水晶凉粉的做法步骤

  1. 第1步.水晶凉粉的做法步骤 第1步

    准备工具和原料。

  2. 第2步.水晶凉粉的做法步骤 第2步

    盆洗净晾干,量取1500ml矿泉水水。

  3. 第3步.水晶凉粉的做法步骤 第3步

    将凉粉籽装进布袋,用少量纯净水冲洗掉灰尘。扎紧布袋口,防止凉粉籽漏出。完全浸湿后,轻轻搓揉。

  4. 第4步.水晶凉粉的做法步骤 第4步

    满满搓揉水会变深色,搓揉直到布袋没有黏液溢出为止。

  5. 第5步.水晶凉粉的做法步骤 第5步

    用布袋过滤掉气泡和杂质等。放冰箱静置3-4个小时。

  6. 第6步.水晶凉粉的做法步骤 第6步

    取出后已经冻上了。很亮的哦

  7. 第7步.水晶凉粉的做法步骤 第7步

    加上红糖。喜欢的还可以加芝麻、花生、酒酿等。就可以美美的吃了。

小贴士

1.搓揉时动作要轻柔,像洗衣服似的。
2.要搓揉到没有黏液溢出,否则没搓揉完全,做出来的会很嫩。

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