全麦南瓜面包

全麦南瓜面包的做法
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全麦南瓜面包的做法说明

原方来自@牛奶少女,稍作改版以适应减脂需求。
面粉用的少但一样松软,发的很高,加了南瓜和全麦粉,碳水少了GI低了,不失为一款健康主食

全麦南瓜面包的食材和调料

高筋面包粉150g
全麦粉100g
蒸熟的南瓜泥150g
中等鸡蛋一个
牛奶30g
龙舌兰蜜(可用蜂蜜20g
甜菊40g或代1/5杯
3g
酵母3g
椰子20g

全麦南瓜面包的做法步骤

  1. 第1步.全麦南瓜面包的做法步骤 第1步

    除椰子油外面包机先放湿性材料,再放干性,糖盐放对角,中间挖洞放酵母。后油法放椰子油

  2. 第2步.全麦南瓜面包的做法步骤 第2步

    揉面功能35-40分钟

  3. 第3步.全麦南瓜面包的做法步骤 第3步

    面团分成五份,排气整形松弛15分钟 三份整形扔土司盒 两份擀平成圆形中间涂蜜红豆,中间划两刀卷起两头收口

  4. 第4步.全麦南瓜面包的做法步骤 第4步

    吐司烤箱350华氏20分钟 蜜红豆的适当缩短时间

  5. 第5步.全麦南瓜面包的做法步骤 第5步

    一片面包 卡路里80kcal 碳水14.3g 脂肪1.4g 蛋白质2.9g 吃的放心

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