鲜虾鸡蛋饼

鲜虾鸡蛋饼的做法
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鲜虾鸡蛋饼的食材和调料

10只
胡萝卜一根
鸡蛋一个
面粉小半碗
一小段
适量
黑胡椒粉适量
蚝油适量

鲜虾鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.鲜虾鸡蛋饼的做法步骤 第1步

    鲜虾洗净挑虾线,剁碎.(如果喜欢过瘾的口感,可以整只虾,不剁碎)

  2. 第2步.鲜虾鸡蛋饼的做法步骤 第2步

    胡萝卜擦丝,稍微放一点点盐入味

  3. 第3步.鲜虾鸡蛋饼的做法步骤 第3步

    把剁碎的鲜虾和胡萝卜放在一起,加入一个鸡蛋.之后放入适量的面粉、黑胡椒粉、蚝油.搅拌均匀后,把葱切碎,放入搅拌好的面糊里再稍微搅拌一下.

  4. 第4步.鲜虾鸡蛋饼的做法步骤 第4步

    把面糊用平铲铺平后,在周边倒一点点食用油.(我用的是电饼铛,如果用火,要把火开的小点,不然很容易糊.)

  5. 第5步.鲜虾鸡蛋饼的做法步骤 第5步

    定型后,翻面.

  6. 第6步.鲜虾鸡蛋饼的做法步骤 第6步

    可以开动啦!

小贴士

可以提前一天把鲜虾处理好,之后放入一点点料酒(我家料酒用完了,我就放了点白酒)这样可以减少虾的腥味

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