红豆吐司

红豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   松弛完成黑芝麻吐司面团400克2个。

2. 第2步.

   将面团杆开。

3. 第3步.

   放入红豆60克。

4. 第4步.

   将面团对折。（如图）

5. 第5步.

   将面团切2刀，成3条辫子。

6. 第6步.

   将面团编成辫子。

7. 第7步.

   将接头接紧。（如图）

8. 第8步.

   放入450克吐司模具，以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。

9. 第9步.

   发酵好表面刷蛋液。

10. 第10步.

    洒上酥菠萝。

11. 第11步.

    以烤箱温度上火180℃，下火210℃烘烤35分钟。