
在Hilda Leung的blog上看到的这道菜,一看名字就是我的菜哈哈。牛肉汁是微甜的,不需要加其他调味料,配上泡菜的味道很开胃也不油腻。
原方链接:http://www.hilda-leung.com/#!【韓式泡菜意大利飯】/c1k7g/57163be70cf28f7f9b98b5fe
对一些用量稍作了修改

准备工作: 鲜冬菇去蒂切粒 洋葱和干葱切粒 泡菜切细 牛肉腌肉汁和水混合成高汤

锅子下油加热,爆香洋葱和干葱,下冬菇和猪肉碎炒香,加入意大利米炒至半透明

倒入白酒,煮至酒精挥发 倒入少许高汤,以中小火拌煮至水分蒸发,重复加入高汤拌煮,直到意大利米熟透,大概需要20-25分钟

加入泡菜和牛油拌匀,完成
如果有日式烧肉汁也可以用来代替牛肉腌肉汁制作高汤
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