红烧鱼🐠🐠🐠各种鱼

红烧鱼🐠🐠🐠各种鱼的做法步骤

1. 第1步.

   🐠腌鱼：盐、料酒、油、生粉，按顺序下材料腌制。 PS：腌制时间按自己时间安排，少则几分钟即可。

2. 第2步.

   🐠把油烧热（油比炒菜多点），下鱼煎炸至两面金黄后装盘。 PS：用中火煎，太小火不脆。 油留在锅里，用作炒辅料。

3. 第3步.

   🐠将辅料（姜、蒜、葱、泡椒、红椒）切好备用。 PS：不喜欢吃辣的童鞋，泡椒及红椒可不放。

4. 第4步.

   🐠除了葱叶，其他辅料下锅爆香，最后再加葱叶炒一下。

5. 第5步.

   🐠把辅料铺在煎好的鱼面上。

6. 第6步.

   🐠水＋耗油＋酱油，调制好后下锅烧开，加点生粉水即可。

7. 第7步.

   🐠🐠🐠搞掂