【女王厨房】改良国王面包

【女王厨房】改良国王面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合成光滑面团 室温发酵至两倍大 然后排气 滚圆 松弛15min

2. 第2步.

   核桃仁切碎 混合蔓越莓 燕麦

3. 第3步.

   加入松弛后的面团

4. 第4步.

   整形如图 外直径 25cm 内直径15cm

5. 第5步.

   室温二发1.5倍大后 筛粉 然后剪刀快速剪剪剪 上下火230度 25min 期间5min喷水一次 喷2次