排骨茄子干

排骨茄子干的做法
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排骨茄子干的做法说明

地地道道的湖南衡阳风格菜😊味道只有爱吃的人懂

排骨茄子干的食材和调料

排骨一条
茄子3块

排骨茄子干的做法步骤

  1. 第1步.排骨茄子干的做法步骤 第1步

    准备茄子干!清洗一下用温开水泡10来分钟、捞起切小块备用!

  2. 第2步.排骨茄子干的做法步骤 第2步

    把排骨用开水烫一下、把死血水去掉!然后把排骨清洗干净!和刚刚切好的茄子干拌在一个碗里!可适当的加点油!喜欢有颜色的朋友们可以加点酱油上色!

  3. 第3步.排骨茄子干的做法步骤 第3步

    拌好上锅蒸30分钟左右就可以啦!(我是用高压锅蒸的)

  4. 第4步.排骨茄子干的做法步骤 第4步

    最后蒸好出来就是这样啦!(口味清谈的朋友们可以不用加盐、因为茄子干上面有盐)用筷子拌匀就可以啦!好吃极啦✌️

小贴士

小时候妈妈做的味道!个人很喜欢茄子干!可以清炒!炖排骨!下粥!都是很不错的选择噢

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