【家宴】之 蚝油菠菜

【家宴】之 蚝油菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜菠菜齐头切掉根，然后先将根茎冲洗干净然后再整根冲洗干净后进行浸泡20分钟左右，沥干至少半个小时，中间可以调整下菜的位置，以便水分沥干。菠菜切段即可。

2. 第2步.

   锅中放入花生油，大火等上一分钟左右，放入菠菜迅速翻炒，并加入蚝油和蒜蓉翻炒均匀，变色即可。