纸杯布朗尼

纸杯布朗尼的做法
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纸杯布朗尼的做法说明

一个下雨的午后,一个属于自己的布朗尼,让减肥见鬼去吧!

纸杯布朗尼的食材和调料

黄油150g
巧克力100g
鸡蛋3个(中等大小)
绵白糖200g
低筋面粉150g
若干

纸杯布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化。

  2. 第2步.

    巧克力隔水融化成巧克力酱(可以稍微填一些水,使巧克力酱稍微稀一些)

  3. 第3步.

    将巧克力倒入软化好的黄油搅拌充分

  4. 第4步.

    按照鸡蛋—白糖—面粉—核桃仁的顺序分别将鸡蛋,白糖和面粉倒入搅拌充分!注意每样物品搅拌充分后再加下一种。

  5. 第5步.

    将搅拌好的面糊挤入纸杯,每个纸杯最多挤入1/2,不能多哦!

  6. 第6步.

    烤箱提前预热,170°中层烤20分钟即可。(此时拿出来的布朗尼是表面酥脆,里面软嫩的口感,如果喜欢口感扎实的亲们,可以多烤2-3分钟)

小贴士

1.黄油一定要室温软化,巧克力酱可以用巧克力隔水融化,稍微多点儿水,不要多,融化后在室温放置一会儿再用。
2.这个菜谱中等大小的纸杯,可以做15个左右,每个纸杯最多放一半面糊,因为黄油比较多,放面糊多了,还没烤熟纸杯就被油浸透了!
3.核桃仁如果是生的话要在烤箱中烤至酥脆,注意不要火大,糊了就发苦了!
4.布朗尼本来的口感就是外焦里嫩,喜欢吃爆浆口感的亲们,可以火候小一些哦!

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