奶香椰蓉排包

奶香椰蓉排包的做法步骤

1. 第1步.

   先制作椰蓉馅：黄油软化后，用手动打蛋器搅打均匀，加入细砂糖和奶粉，搅打均匀，加入蛋液，搅打均匀，加入椰蓉拌匀，加入牛奶拌匀备用。（这一步忘拍图了）

2. 第2步.

   后油法揉至完全阶段，盖好，室温进行基础发酵。

3. 第3步.

   面团发酵结束，排气均分成2份，滚圆收口向上，盖保鲜膜松弛15分钟，取一份擀开成长方形，均匀铺上2/3的椰蓉馅。

4. 第4步.

   将没铺馅的部分往中间叠，再一起向另一边叠过去。

5. 第5步.

   均分成9份。

6. 第6步.

   用双手捏住两头，轻轻拉一下，双手反方向扭一下，排入烤盘，另一份面团同样操作，全部做好，进行最后发酵。

7. 第7步.

   发酵结束，表面刷蛋液，入已预热好的烤箱，中层，上火170度，下火190度，25分钟

8. 第8步.

   烘烤结束，出炉烤网晾至温热时，密封保存。