糖酥

糖酥的做法步骤

1. 第1步.

   全肥肉，切粗丁

2. 第2步.

   淀粉加鸡蛋，不要一点水

3. 第3步.

   调成浓稠的糊状，加入肉丁

4. 第4步.

   油烧大热，关成小火，肉丁一个一个放入

5. 第5步.

   炸至金黄

6. 第6步.

   滤油出来，放入淀粉蛋液碗里，和匀，保证每个都沾满

7. 第7步.

   再一个个的放入，重复强调一次：用小火

8. 第8步.

   不要粘连到一起了，一块一块的

9. 第9步.

   再滤出来，加入淀粉蛋液碗中，让每一块再次裹上淀粉蛋液，

10. 第10步.

    这是第三次炸制了，记得小火慢慢炸

11. 第11步.

    金黄了，滤起来，其实现在吃都很酥脆了，只是没有甜味

12. 第12步.

    锅留底油，小火

13. 第13步.

    加入切碎的红糖

14. 第14步.

    小火熬制，不断搅拌

15. 第15步.

    我也不能说啥程度就是好了，用一个去试试，沾一点点，吹吹，如果糖色亮了，就好了

16. 第16步.

    关火，加入炸好的酥脆，不断的拌匀

17. 第17步.

    加一勺左右刚才的热油

18. 第18步.

    不断拌匀，撒熟芝麻，拌匀，不断的铲，用电风扇吹冷，要不会沾连到一块的

19. 第19步.

    咬开一个，肉呢？肉呢？哈哈，肥肉融化了，所以好酥脆啦