蒸辣椒酱

蒸辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   干净的湿毛巾拧干水把小米椒擦干净，千万不要用水洗

2. 第2步.

   把小米椒切碎

3. 第3步.

   装盆备用，最好用一个稍微大一点的盆，一会好搅拌

4. 第4步.

   豆瓣酱、糖、醋、盐称好后放在碗里搅拌均匀，一定要糖和盐都融化了才好

5. 第5步.

   把酱料倒进小米椒里搅拌均匀

6. 第6步.

   然后倒入200g油再次搅拌均匀

7. 第7步.

   中大火蒸20分钟后关火，但是千万不要打开锅盖，一定要等到它自然放凉时才能打开锅盖，时间估计得几个小时吧！

8. 第8步.

   然后就可以开动了，真的是辣的过瘾