Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕

Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法
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Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法说明

下着大雨在家没事做就来烘焙吧~

Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的食材和调料

低筋面粉150g
白砂50g
黄油60g
鸡蛋2只
小苏打5g
泡打粉5g
可可粉20g
柠檬1只
牛奶适量
棉花适量

Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油软化到室温搅打,加砂糖后打到蓬松发白

  2. 第2步.Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法步骤 第2步

    加入鸡蛋混合均匀(在加入粉类后加鸡蛋也可以)

  3. 第3步.Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

    筛入粉类

  4. 第4步.Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

    擦一只柠檬的皮屑

  5. 第5步.Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法步骤 第5步

    混合均匀,加入一只柠檬的柠檬汁。如果面糊仍有些干加入适量牛奶

  6. 第6步.Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法步骤 第6步

    将面糊分入纸杯,装九成满,配方大概能做10只蛋糕。预热烤箱180度

  7. 第7步.Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法步骤 第7步

    烤箱180度,20分钟即可

  8. 第8步.Chocolate Lemon Cupcake 巧克力柠檬纸杯蛋糕的做法步骤 第8步

    因为面糊不太够所以放了棉花糖充数……卖相真是糟糕!一定要用质量好的棉花糖啊!楼下超市只有上好佳想凑和用一下就成这样的灾难了

小贴士

糖是已经减量过的了不过不喜欢甜的可以再减
黄油可以适量减,这次烤出来的油还是略略多
少放巧克力粉会突出柠檬味,反之亦然
小苏打和泡打粉有一样就行用量适当调整
如果要放棉花糖的话一定要选质量好的!

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