盐焗鸡一直是我们家很喜欢的一款菜式，之前试过用粗海盐来制作，也试用过电饭锅来制作，不过有时人多吃饭的时候，一个鸡不够吃，这次介绍的烤箱版盐焗鸡就可以解决啦，一次烤两个，轻轻松松，耶！
这款烤箱版盐焗鸡来源于@小潺_ZH ， 上次聚会有群友烤了带来，很快被抢光，我其实没吃上，所以这次一次烤两个吃到过瘾!
将鸡洗净，沥干水份，先在鸡身上均匀的抹上些细盐，再把盐焗鸡粉均匀的抹在鸡身上，鸡的胸腔内也要抹一些。
再在鸡身上抹一层油，放冰箱里腌制约2小时以上。
腌制好的鸡用油纸或盐焗鸡纸包好。
外面再包上锡纸（由于锡纸不够大，我是叠着包了2层）。
将烤箱预热至上下火230度，将包着锡纸的鸡放在1烤箱中层的烤网上，烤制60分钟。
烤好后取出，用筷子在鸡的腿部位置插入再抽出，没有血水流出即表示鸡已熟透了，直接撕块或是切块享用。