炒牛肉

炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   把牛肉切片，用蛋清，淀粉，盐，料酒，姜片腌制半小时左右

2. 第2步.

   起锅，热油，放入葱蒜，炒香。然后放入腌好的牛肉爆炒，颜色变了之后加入酱油（可不加），小火闷一会儿，关火，起锅。