版权不是我的,在天津一个朋友家吃的,感觉非常好吃,回来自己做了一遍
大米用水泡半个小时,羊肉(羊排)切小块
胡萝卜切丝
洋葱切丁
锅里放油(我没放油)放入羊肉翻炒
放洋葱,放盐,孜然
倒水没过羊肉煮大约十分钟。
把泡好的米饭均匀撒在肉上面,最上面放胡萝卜(这样米粒不会太干)水比平常的稍少一点,放好后用筷子扎几下,利于出气哈(这点我自己总结的[呲牙][呲牙]),然后就开始焖饭啦,和做米饭的时间一样。
打开后,菜,肉,米饭拌匀即可食用 咸淡呢在炒肉和炒胡萝卜的时候都可以放点盐,自己掌握喽[愉快][愉快]