幼儿菜谱之炒三丝

幼儿菜谱之炒三丝的做法步骤

1. 第1步.

   葱蒜切碎，黄瓜去皮去籽切丝，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋摊成蛋皮后切丝。

2. 第2步.

   热锅冷油，放入蒜炒香，幼儿菜切忌油多，应尽量少油。

3. 第3步.

   蒜炒香后放入胡萝卜丝，翻炒直胡萝卜丝略软。

4. 第4步.

   倒入黄瓜丝翻炒

5. 第5步.

   黄瓜略翻炒一会儿后加入盐和耗油，量均少许，幼儿菜不易咸，须尽量清淡些。

6. 第6步.

   加入盐和耗油后继续翻炒，并加入蛋皮丝一同翻炒，期间略加少许水，火不易过大，以免炒焦。

7. 第7步.

   加入的水即将干前加入葱花略微翻炒几下至葱花飘香后即可出锅

8. 第8步.

   美味三丝出锅啦！