葱油小鲍浇粉丝

葱油小鲍浇粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   用牙刷刷干净，用小刀挖出鲍肉，去掉图下方所示的青色肚肠

2. 第2步.

   切鲍鱼、生姜、葱花。鲍鱼如图斜切片。

3. 第3步.

   煮粉丝和生菜。水烧开，放点盐，下粉丝，煮至透明，放入生菜，半分钟后沥干捞起装盘。

4. 第4步.

   重头戏来了！大火，热锅下油，油热下姜片，油香下鲍片，半分钟后下黄酒和酱油，再汤滚加适量开水，根据自己口味加点盐和干辣椒。

5. 第5步.

   转小火，五分钟后加葱花，起锅，浇在粉丝生菜上。菜毕！