作为一个爱吃虾却因为近期吃药而不能吃虾的海鲜吃货来说，做上一道蒜蓉蒸粉丝虾来体验带虾味的粉丝的感觉真是太奇妙美味了，这道菜简单上手颜值高，还好吃得不要不要的。
粉丝用冷水泡软30分钟左右
给虾开背，去虾线后放入白酒、食盐腌制20分钟
热锅倒入油，油热后放入一半的蒜末炸到金黄色捞出
把炸过的蒜末和新鲜的蒜末拌均匀
粉丝沥干水后摆盘放虾，把拌均匀的蒜末放入虾背中，浇上蒸鱼豉油
大火水烧开，放入虾，继续大火蒸五分钟
加热之前炸过的蒜油，然后泼上热油
1、请注意蒸的时间不要太久，时间长了虾肉就不那么的嫩滑了，影响口感；
2、爱吃葱的你可以出锅后撒上一些葱花；
3、泼油的时候要小心，千万别被烫到呢。
希望大家都能成为自己厨房里的小天使~