自制肉松-面包机徒手均可

自制肉松-面包机徒手均可的做法
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自制肉松-面包机徒手均可的食材和调料

猪肉500g
两段
三片
料酒一瓷勺
上面是煮肉料,华丽分割,下面是调味料
1铁勺
3/1铁勺或口味
耗油2铁勺
生抽2铁勺
色拉油1.5铁勺
十三香和白胡椒粉各1/3勺

自制肉松-面包机徒手均可的做法步骤

  1. 第1步.自制肉松-面包机徒手均可的做法步骤 第1步

    肉块顺丝切1.5厘米方块,剃掉筋膜

  2. 第2步.自制肉松-面包机徒手均可的做法步骤 第2步

    加葱姜和料酒煮开后小火煮40钟,猪肉肉质不同,自己掌握火候

  3. 第3步.自制肉松-面包机徒手均可的做法步骤 第3步

    用刀轻轻碾碎,就可以起锅了

  4. 第4步.自制肉松-面包机徒手均可的做法步骤 第4步

    晾凉,装入保鲜袋,用擀面杖压成丝,不太听话的可以可以用手撕

  5. 第5步.自制肉松-面包机徒手均可的做法步骤 第5步

    擀好的

  6. 第6步.自制肉松-面包机徒手均可的做法步骤 第6步

    加入耗油,生抽,盐,糖,十三香,启动面包机果酱程序,两次程序完成就好了。如果没有面包机,可以用炒锅小火焙干,炒锅需要不离人炒干水分。

  7. 第7步.自制肉松-面包机徒手均可的做法步骤 第7步

    成品有点火大,小熊面包机1.5个程序可能更好

小贴士

油不能放多;
尽量选择肉纤维比较长的,比如后臀尖或里脊

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