轉化糖漿

轉化糖漿的做法步骤

1. 第1步.

   檸檬去頭尾，切4片薄片，去核，剩低嘅榨汁，過篩。

2. 第2步.

   水滾落砂糖，再滾起，小火，放檸檬片和檸檬汁，煮50至60分鐘。

3. 第3步.

   煮好嘅糖漿攤凍入樽，室溫可存放3年，糖漿煮好要等3日先可以用來整月餅。