速溶咖啡贝果

速溶咖啡贝果的做法
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速溶咖啡贝果的做法说明

偶然添加一条家里囤多的白咖啡
贝果香炸啦👈
自带奶味和越嚼越香的咖啡味
做了两次
12只胖贝果了
还是这么好吃(•͈˽•͈)

速溶咖啡贝果的食材和调料

高筋面粉250g
速溶咖啡38g
10g
酵母3g
125g
黄油5g
煮贝果的(1L+5g

速溶咖啡贝果的做法步骤

  1. 第1步.速溶咖啡贝果的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.速溶咖啡贝果的做法步骤 第2步

    也试过雀巢的 38克 也很好吃

  3. 第3步.速溶咖啡贝果的做法步骤 第3步

    将高粉、速溶咖啡、糖、酵母都倒入盆中,加清水揉成光滑面团。

  4. 第4步.速溶咖啡贝果的做法步骤 第4步

    光滑面团揉入5g黄油。

  5. 第5步.速溶咖啡贝果的做法步骤 第5步

    平均分割成5份,盖上保鲜膜,醒15-20分钟。

  6. 第6步.

    取一份压扁,擀成20厘米长,卷成长条。

  7. 第7步.

    一端用擀面棍压扁,包裹另一接口,成圈。盖上保鲜膜,放在温暖处发酵30分钟。

  8. 第8步.速溶咖啡贝果的做法步骤 第8步

    事先预热烤箱180°十分钟。放入烧开的糖水,每面煮30秒。捞起控水,放入烤箱15-20分钟。

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