记得曾经看过一个关于韩国美食的纪录片,其中就说到了部队火锅,源于朝鲜战争过后的议政府市。当时由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民把基地内剩余的香肠、午餐肉,用辛辣的苦椒酱汤底熬煮,以解无肉之苦。时至今日,部队锅在韩国仍很受欢迎,也许是时光的记忆味道,但是对于我们来说美味最重要啦,加入芝士片不仅是丰富的味道,也让汤汁变得更加浓郁
1.方便面- | 一包 |
2. 午餐肉- | 300g |
3. 鱼饼- | 2片 |
4. 芝士片- | 2片 |
5. 金针菇 | 100g |
5. 金针菇 100g | 100g |
6.洋葱 | 少于 |
7.鱼丸 | 150g |
8.蟹棒 | 4条 |
韩国辣酱 | 1勺 |
韩国大酱 | 1勺 |
辣酱粉 | 1勺 |
牛骨汤 | 1000ml |
材料
调料
【作法】 1.洋葱切丝,鱼饼切快,午餐肉切片,金针菇去掉根部
鱼饼切块
金针菇去根
2.调制酱料:一勺韩式辣酱+一勺韩式大酱+一勺辣椒粉在一起充分调匀
3大同外锅底部铺上洋葱丝,依次把鱼饼,金针菇,鱼丸等食材排在洋葱丝上面,并倒入牛骨汤, 放入调好的酱料,跟汤底充分混合,加热煮沸
摆放整齐
4.水开后放入方便面和芝士片,煮熟后就可以开动啦~
美味从此开始