苦瓜切开去瓤籽洗净切薄片
用食用盐腌10分钟
用清水洗净，挤干水分，即可上锅烧苦瓜了
1，苦瓜切越薄越好。2，苦瓜不可腌的时间太短。3，虽然苦瓜处理之后还有苦味，很明显减轻了不少。苦瓜如果一点苦味没有了那才怪呢。
