如果我去吃brunch🍴，pancake是个不错的选择🍳~~
大多数pancake是甜的🍭
咸的其实也很好吃哈，可以加培根啊什么哒🐷
就像国内的煎饼果子啊山东大饼都很美味(*@ο@*)
尤其是蛋黄留下来那一刻，世界都安静了亮了😳
Recipe： http://www.mitzyathome.com/2015/savory-pancakes-with-a-fried-egg-and-spinach/
| 鸡蛋（大） | 1个 |
| 酸奶油 | 1/3杯 |
| 牛奶 | 200ml |
| 面粉 | 170g |
| 苏打粉 | 1/2茶勺 |
| 盐 | 1/4茶勺 |
| 番茄干切碎 | 6个 |
| 欧芹切碎 | 3汤勺 |
| 油 | 适量 |
| #其他 | |
| 葵花籽油 | 2汤勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 菠菜 | 50g |
| 柠檬 | 半个 |
| 黑胡椒粉和盐 |
先做松饼部分。 在一个大碗里打散鸡蛋，加入酸奶油搅拌。面粉过筛加入，苏打粉和盐，慢慢搅拌混合即可（不要过度搅拌）。
加入切好的番茄干碎和欧芹碎
平底不粘锅倒入葵花籽油加热至中高温，倒入一大勺（60ml左右）糊浆，煎到有气泡就压平，翻面，直到两面熟透。
重复上述步骤煎好剩下的松饼。摆放在盘中~~
洗净锅煎鸡蛋，蛋白熟透表皮有焦脆感即可，有流动性的蛋黄。
配上准备好的菠菜，挤上柠檬汁！撒上盐和黑胡椒粉！ 享用吧~~
欧美很多sun dried tomatoes，晒干番茄干，国内比较少见，可以替换成火腿碎哦，我个人觉得还不错~~还有欧芹碎可以变成葱花~~好接地气的pancake
吃的时候一定戳破蛋黄，用松饼蘸蛋黄汁，~\(≧▽≦)/~没有更赞了