这是从公众号年糕妈妈那里学来的,觉得挺简单的,所以发上来啦
猪肉中的瘦肉部分 | 按个人需求 |
将瘦肉洗净切小块,然后锅中加水煮半小时或者用高压锅煮,可以放点葱姜酒等去去腥,肉煮熟即可
煮熟后拿出沥干水份,放入搅拌机里把它搅碎,这时搅好的肉还是比较粗的
取出搅碎的肉,放入不黏锅里不停地翻炒,目的是把它的水份烧干,炒成金黄色的就可以了,注意不要炒焦
炒完以后再一次放入搅拌机里搅拌,看到肉变成细细的了就差不多了
取出肉松放入密封的保鲜罐里,放进冰箱冷藏,要吃的时候取出来吃就行。上图是我自己做好后的成果
这里我什么都没加,因为我是给我家宝宝吃的,大家可以根据自己需求在第一步煮的时候加入盐,糖啥的哈