慢煎馒头片

慢煎馒头片的做法步骤

1. 第1步.

   ①将两个鸡蛋打到碗里，加入适量的盐(馒头的盐也算在里面) 用筷子将蛋调散。 ②馒头切片，建议一个馒头切成4片。切好的馒头放进碗里沾鸡蛋(建议只沾一面，馒头吸蛋能力很强，注意控制沾的时间) ③锅里烧干放油，待油温升高放入馒头片(沾鸡蛋一面贴锅)同时调成小火。 ④约十几秒后翻面，煎未沾鸡蛋那一面。期间可以来回多翻几次(鸡蛋很容易熟的，馒头本来就是熟的)焦到自己喜欢的程度就可以出锅了。

2. 第2步.

   做的过程忘记拍照了，这是最后的成品咬一口的截面，黄色部分是沾了鸡蛋的。