酥酥脆脆 ✿ 扑克曲奇

酥酥脆脆 ✿ 扑克曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块室温软化，加入糖粉让它吸收进去

2. 第2步.

   加入砂糖后打发至发白蓬松【由于我的打蛋器打到一半爆炸了……就没有打的很好……】 之后加入鸡蛋液，混合均匀。

3. 第3步.

   低筋面粉椰蓉和泡打粉过筛加入，椰蓉可以不过筛，看个人习惯吧～我习惯粉类一起混合之后过筛，椰蓉颗粒比较大，比较难过筛。 之后加入适量香草精，没有的可以不加哦～

4. 第4步.

   用切拌的方法将它们混合到没有干粉的状态后揉成面团～

5. 第5步.

   面团分成两份分别加入红曲粉和可可粉，因为这两种粉加入都会很干，我也不希望颜色过深所以我加的很少～

6. 第6步.

   上模具～

7. 第7步.

   继续上模具～

8. 第8步.

   最后送入烤箱175℃大约10分钟左右～看个人烤箱，不要烤焦就行啦～ 我家的ACA下火火力太强，所以我自己是采用175℃五到六分钟后转上火100℃五到六分钟的，大家要根据自己的烤箱决定时间哦～