有滋有味炸酱面

有滋有味炸酱面的做法
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有滋有味炸酱面的做法说明

家有大厨,吃饭不愁!每天晚上睡觉前讨论明天的菜谱是我们的生活乐趣。昨晚PP段提议吃炸酱面,这不,今天就端上桌了!里面有PP段独家秘方,一定要认真留意哦!

有滋有味炸酱面的食材和调料

鲜面500g
五花肉150g(肥:瘦=1:3)
豆瓣酱3勺
甜面酱1勺
周黑豆豉1勺
50g
黄瓜适量
绿豆芽适量
胡萝卜适量

有滋有味炸酱面的做法步骤

  1. 第1步.有滋有味炸酱面的做法步骤 第1步

    按用料备好食材。

  2. 第2步.

    胡萝卜丝和绿豆芽焯水。

  3. 第3步.有滋有味炸酱面的做法步骤 第3步

    开火,少许油,肉入锅,干煸五花肉至猪油渣。

  4. 第4步.有滋有味炸酱面的做法步骤 第4步

    煸肉的同时,调好酱。豆瓣:甜面:豆豉=3:1:1,待用

  5. 第5步.

    葱花爆锅,加入酱料,糖,适量水,炒酱。倒入肉渣渣,煸炒,起锅待用。

  6. 第6步.

    开水煮面,至八成熟,凉吃热吃都可以,看心情。

  7. 第7步.有滋有味炸酱面的做法步骤 第7步

    盛面至碗中,倒入酱料和黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜就可以开动啦!

小贴士

周黑鸭豆豉酱是秘密武器,如果没有,可以用老干妈代替。

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