植物油吐司

植物油吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除去油之外的，麵粉、鸡蛋、糖、（酵母放溫牛奶發酵後，分次加入）放入面包机中

2. 第2步.

   可以先手工搅拌一下，和面均匀之后慢慢加入黃油（黄油一定要室温软化，就是指头戳它轻轻松松的像捏橡皮泥），然后先使用发面团和面（就是低速和高速交替和面），等面团和油彻底融合之后，就可以高速和面20分钟。

3. 第3步.

   揉好后的面团，已经出了很好的手套膜咯…有点黏手

4. 第4步.

   盖上保鲜膜发酵了30分钟之后，面团体积已经是原先的2倍大了（或室溫發酵一會兒後放冰箱冷藏發酵6小時以上）

5. 第5步.

   排氣擀开后卷实，分成三等份，盖保鲜膜发酵10分钟，（雙色的也可在此時添加抹茶粉等揉勻）

6. 第6步.

   再次擀开卷牛舌

7. 第7步.

   擀成牛舌状

8. 第8步.

   卷起盖上保鲜膜，静置15分钟

9. 第9步.

   再次擀成牛舌状整形。烤箱160度10分钟预热

10. 第10步.

    整形好后，吐司盒刷油易于最好脱模，烤箱放热水，最后一次发酵30分钟，

11. 第11步.

    发酵好后的面团又比之前大了许多，满出了吐司盒

12. 第12步.

    烤箱预热180度，面包入烤箱下层180度35分钟

13. 第13步.

    烤好立即取出，脱模晾凉，再切片或者手撕吃喔

14. 第14步.

    法式面包1000g浅色