姜撞奶

姜撞奶的做法
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姜撞奶的食材和调料

全脂牛奶300g
50g
全脂奶粉15g
适量

姜撞奶的做法步骤

  1. 第1步.

    擦出50g姜汁用纱布过滤

  2. 第2步.

    牛奶入锅加热至80~90度,加热时加入奶粉,糖,搅拌均匀

  3. 第3步.

    一只大碗,倒入姜汁,在一定高度下倒入牛奶混合液,静置8分钟

小贴士

牛奶温度最好是88度,姜撞奶体现的是一个撞字!牛奶混合液倒入要高要快!要体现出撞

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