紫甘蓝用手撕成小片，胡萝卜南瓜切片，圆椒切丝，待用
锅热后放入油，带油温热的时候先放入胡萝卜紫甘蓝翻炒，然后放入圆椒翻炒，最后加入南瓜继续炒，调入盐和蚝油炒至入味，放入味精翻炒两下盛出即可
这些蔬菜生吃都可以，所以翻炒时间看自己喜欢的口感了，如果喜欢软的就多炒一会，如果喜欢脆脆的就少炒一会就行
