白奶油蘑菇意面

白奶油蘑菇意面的做法
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白奶油蘑菇意面的做法说明

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白奶油蘑菇意面的食材和调料

意大利面
培根
蘑菇
西兰花
淡奶
橄榄油
黑胡椒
罗勒

白奶油蘑菇意面的做法步骤

  1. 第1步.

    蘑菇切片 培根切指头宽条状 西兰花去梗切小朵

  2. 第2步.

    沸水放入食盐 西兰花过水至八成熟 捞出过冷水待用(大锅 大火 很多很多水 保证西兰花入水而水不止沸)

  3. 第3步.

    同一锅中放入意大利面煮

  4. 第4步.

    另起炒锅 热锅 凉油 大火 放入蒜末炒出香味(不变色)

  5. 第5步.

    入蘑菇片 加盐 翻炒至变软

  6. 第6步.

    入培根条简单翻炒 加黑胡椒碎 继续翻炒至培根变色

  7. 第7步.

    加清水淡奶(1:1 可根据个人口味酌情改变比例)没过食材转中小火盖锅盖焖煮 有骨清汤更好 没有清水足够

  8. 第8步.

    意面煮八分钟(断生口感偏硬)捞出 沥水 入蘑菇酱炒锅

  9. 第9步.

    放入西兰花 转大火收汁 放入罗勒碎 拌匀 装盘 开吃(有芝士碎可根据个人口味适量添加 味道会偏厚)

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