原麦山丘-梅有馅

原麦山丘-梅有馅的做法
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原麦山丘-梅有馅的做法说明

本菜谱只用于下厨房厨studio课堂,方子由原麦山丘主厨林育玮所有,侵权必究。

原麦山丘-梅有馅的食材和调料

欧式面包300g
蔓越梅35g
碎核25ml

原麦山丘-梅有馅的做法步骤

  1. 第1步.

    欧式面团分切300g,加入蔓越莓干和核桃搅拌均匀

  2. 第2步.

    第一次发酵30分钟,分切180g整圆

  3. 第3步.

    第二次发酵30分钟,整成长棍形

  4. 第4步.

    三次发酵40-50分钟,撒粉划口

  5. 第5步.

    烤焙20分钟左右

  6. 第6步.

    取出冷却,完成

  7. 第7步.原麦山丘-梅有馅的做法步骤 第7步

    感谢支持本次「厨Studio」课程的小伙伴们 * 场地提供方:欧美佳电 * 面粉提供方:富泽商店

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