锅中倒油，油热后将排骨放到锅中翻炒，至变色。（排骨瘦就多放油，排骨肥就少放油）
排骨变色后，倒入老抽（可以多倒点，为了颜色和味道），可以倒些生抽 混下味道。然后放入豆角 继续翻炒
豆角变色后，加一点糖，倒入水没过排骨和豆角，大火烧开（锅盖别盖严，排骨出沫容易溢出来）
烧开后尝下汤汁味道，如果淡就到酱油，然后小火煮（锅盖留缝隙）。接下来就是收汁了，这个过程很漫长，至少四十分钟，不过时间越久豆角越烂越好吃，一定要坚持住哦
等汤汁收的差不多了，就可以出锅了，出锅前尝下咸淡，如果淡了就在这时候放些盐，翻炒 就可以出锅啦啦啦